携帯サイトの声優グランプリさんにも書いたけど
先日
お蕎麦の会なるものが開かれた
目の前で蕎麦が打たれていく
ぼくもしゃしゃり出て蕎麦を切らせていただいた
サクッサクッて手応えが気持ちよかった〜
写真の蕎麦がぼくの切った蕎麦
もちろん道具がいいのだが
なかなかの腕前である
たぶんね・・・・
それにしても驚いたのがその蕎麦打ちの道具の多さ
どれも綺麗で伝統と情緒を感じさせる
粉から麺に変わっていく段階で一つ一つ道具も変わって行って
のし棒だけでも３種類？くらいある
伸ばす用、巻き付ける用、成形用など
道具の準備だけでもエライことだ
お蕎麦ってホント、シンプルに見えて手が込んでいる
ゆであがった
そのお蕎麦を早速頂いた
まずは汁を付けずに一口
蕎麦の香りと甘みを楽しむ
今まで食べていた蕎麦とはぜんぜん違う深い香りと美味しさ
コーヒーもそうだが例え数分でも作り置きは香りが格段に落ちる
これはその場で作った時にしか味わえない贅沢な美味しさだ
今度は汁に付けてゾロゾロッと
旨い・・・・涙・・・
実はこの汁も前日から仕込んだという秘伝の出汁から出来ている
作り手の愛情やこだわりに感動！
大事に大事に作られた蕎麦を
ありがたくありがたく頂いた
量としてはお茶碗一善のご飯程のものだろうが
胃も心も満腹になった
細胞が喜んでいるのがわかる
贅沢かもしれないけど食べると言うことはこうありたいなあ
忙しい毎日では難しいけどね
人のために作ること食べることを大事にしたい
そんでもってどーも大食いが好きになれないぼく
コックが一生懸命に作った料理を
口に入れてはいるけど
食べ物を捨てているのと違いがわからない
美味しく食べてもらうのはうれしいけど
それは少量でもかわらない
不必要に食べられても
ぼくは悲しくなってしまう
エンターテイメントだとしても
やっぱり食べ物は食べる物だと
それぞれ好みの問題だけどね
でも大食いって特技はすごいと思う
美味しいものをあんなに食べられて羨ましーい
ああ
回転寿司２０皿食べたい・・・・
４皿のぼくの個人的感想のおはなし
のじまけんじ